日本橋たいめいけんで母の誕生日会☆

母が昔、日本橋の「たいめいけん」で小皿料理をいただいて美味しかったので、誕生日にはまたそこに行きたいとのことで行ってきました。

日本橋たいめいけんの前にて

私が「たいめいけん」の小皿料理をいただいたのもかなり以前のこと。

ある結婚披露宴（新郎がオーストラリア人の外交官、新婦がお寺の住職の娘さんという珍しい組み合わせカップル）で、「たいめいけん」の小皿料理でした。

背の高い新郎の紋付袴姿は手足が飛び出したつんつるてん！
それに対するお寺の娘さんの新婦はウエディングドレス！
というのが印象的な披露宴でしたが、小皿料理のしめがラーメンだったことも驚きでした。

この披露宴の時の小皿料理は多種類を少しずついただけて、しめのラーメンまで大変美味しかった記憶があり、今日はあの味が蘇る！期待感がありました。

たいめいけん小皿料理　一の膳

たいめいけん小皿料理の二の膳

たいめいけん特製ラーメン

デザート（フルーツ入りヨーグルトムース）

たいめいけんのコースター

ところが、私と母がいただいた当時の小皿料理はどうも二代目の味だったようです。

今は三代目の味で・・・二代目の味を期待していた母ともどもちょっと期待外れでした。

ウエイターさんやウエイトレスさん達はとても親切で好印象でした。

パンフレットによると、たいめいけんは創業が昭和6年だそうで、
"初代から二代目へ。二代目から三代目へ。
時代に合わせて、お料理の数も味も変えてきました。
店の歴史は人の歴史。
たいめいけんの味は
親子三代、料理人で創りあげてきた味です。"
と書いてありました。

なるほど、味の違いは人の歴史！
それはそうですね。
納得です。
ご馳走様でした！


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魂磨き－霊格を高め成長するには心と言動の一致が大切☆

以前、「魂磨き」について触れましたが、自分自身の霊格を高める魂の成長には心と言動の一致が大切です。

そして、その始めの一歩は自分を知り、自分を育てる事です。

日常的に貴方は、貴方の心の声に賛同して言動の一致がなされていますか？

例えば、洋服を買おうとショップ（ブティック）に立ち寄った際、真っ赤なワンピースを見つけて「この赤い服が着たい！」と心が思ったとします。
それを行動に移し、その真っ赤なワンピースを買って・・・

まあ素敵！
なんて格好良いのかしら！
買って良かったわ！

心は言動の一致に満たされます。
これが心と言動の一致の簡単な日常例です。

反対に、目の前の赤いワンピースが着たい！と心が思ったのに、理屈が、考えが、それを否定した例。

こんな派手な服を着たら、他人からどう思われるだろう？
ああ言われるんじゃないか？　こう言われるんじゃないか？
仲間から浮いてしまうんじゃないか？

と頭で考え購入しないと・・・心は言動の不一致に失望します。

人は本来、魂レベルで自分自身を「成長させよう」「良くしよう」というベクトルを持っています。
そのため、自分自身を成長させたい、良くしたいということに対して、それを理屈や頭で否定し、そういう心に素直に従わなければ心の葛藤が生まれます。
それはまさにストレスとなり、心の闇に繋がります。

良い事をしたいと心が思ったのに「これをやったら○○だから・・・やっぱり止めておこう」がまさにそれです。
電車で席を譲りたいと思いながら恥ずかしくて出来なかった、も判り易い例でしょう。

心と言動の不一致が度重なると、心は落ち着かず、心と肉体の協力バランスが築けず、心ここにあらず状態になってしまいます。
その結果、心は常に不安定で揺れ動くようになり、判断力を鈍らせます。

あまりに自分自身をがっかりさせるようなことが続くと、自分自身が嫌になります。

心と言動の不一致が長期間続くと、結果としてうつ病（鬱病）や躁鬱病になることもあります。

上記のような小さな日常の事柄から心と言動の一致を積み重ねていれば、心は落ち着き、心と肉体の協力バランスが築けて安定し、より良い判断力が発揮できます。

そのような積み重ねこそが自分への自信と信頼に結びつき、少しずつ大きな事柄の処理が出来るようになり、その結果、他者からの信頼を得られるようになります。

貴方は自分自身をがっかりさせていないでしょうか？

自分を裏切らない信頼関係とは、自分の心を裏切らないことであり、その結果として他者を裏切らない信頼関係が築かれていくのです。

最初に自分との信頼関係が無ければ、もっと大変な他者を含めた信頼関係は持続しません。
他者と協力して何かを成し遂げることは、より心が満たされ幸福感を味わえます。
その結果、自分も他者も、ともに成長できます。

心と言動の一致は、自分自身の霊格を高める魂磨き、つまり人生の大きな目標の一つなのです。

自分はとても信頼できる！と自信を持って言える自分になりましょう☆


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ディー・エヌ・エー（DeNA）で従業員のランチが毎日無料に☆

Mobage（モバゲー）やプロ野球の横浜DeNAベイスターズで有名なディー・エヌ・エー（DeNA）が、今日本社を渋谷ヒカリエに引っ越ししたそうですが、新しいオフィスでは福利厚生を充実させ、今年5月末から従業員のランチが毎日無料になるそうです。

ディー・エヌ・エー（DeNA）の新しい社員食堂は「Sakura Cafe」という名前のカフェテリア（全130席）で、100インチのプロジェクターでゲームやプロ野球中継も楽しめるとか。

ディー・エヌ・エー（DeNA）は横浜DeNAベイスターズの親会社ですから、横浜DeNAベイスターズの選手達の活躍がリアルタイムで社内で見れるなんて嬉しいですね。

それにしてもこんな素敵な社員食堂があるなんて（しかも無料！）羨ましい！


社員食堂と言えば、最近「丸の内タニタ食堂」が注目を浴びていますが、ここはタニタの社員以外でも利用出来るそうなので、食べ歩きが好きな私も一度は行ってみたいと思っています。

社員食堂の無料ランチと言えば、Googleの24時間無料カフェテリアが有名ですね。

シリコンバレーの本社と同じく六本木ヒルズの日本支社も24時間無料だそうです。

IT企業では他にも、楽天は朝食と昼食が無料（楽天食堂）、GMOインターネットグループでは飲食が全て無料に加えて毎週金曜日はお酒まで無料になるとか（シナジーカフェ「GMO Yours」）。

そしてそれらの会社はどの社員食堂も健康面に配慮していて、健康的なメニューを充実させることはもちろん、管理栄養士を置いたりとさらに工夫しているようです。

福利厚生の充実は優秀な社員の確保に繋がりますから、どの会社も競争激化で大変ですが、働く人達にとっては良いことですね。

従業員に能力を100%（時にはそれ以上？）発揮して貰うために、会社は100%全力でサポート。

それも「余裕」が無ければそこまで手が回りません。

「余裕」を作っておくことはいつでも大切。

「余裕」があるからこそ、新しいものを取り入れたり、新しい取り組みが出来るのです。

世界や日本を代表する先進的なIT企業には、これからも新しい「余裕」の活用方法を期待しています☆


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京都嵐山の料亭「錦」の松花堂弁当☆

今日のランチは、食通さんお薦めの京都嵐山の料亭「錦」で松花堂弁当を楽しんできました。

京都嵐山の料亭「錦」にて☆ 

京都嵐山「錦」の松花堂弁当はこんな感じ☆

最初に頂いたのは、鰻でダシをとった茶碗蒸し・・・なるほど少しオイリー味。

鰻入りの茶碗蒸し☆

鯛のお造りはさっぱり味でしたが・・・その隣に私の苦手な醤油付けニンニクが！
パスしてごめんなさい。。。

こちらは出し巻き卵☆ 

これは蕨☆

こちらは小さなお寿司☆

松花堂弁当は懐石料理（茶料理）の流れを汲んでいるそうで、小さな小鉢にはとても手の混んだ愛らしい品々が盛り付けられていて、いかにも京風で楽しく、目で頂き、食して頂き、二度美味しい！で満足でした。

湯葉の煮物も、旬の筍ご飯も堪能しましたが、私が一番感激したのは道明寺桜餅。

私は、関東風桜餅（長命寺桜餅と言うそうです）より関西風桜餅（こちらが道明寺桜餅）の方が好きなので、この和菓子が一番嬉しかったです。

関西風桜餅（道明寺桜餅）☆

関西風桜餅（道明寺桜餅）☆

ちなみに鰻は関東風も関西風もどちらも美味しいのですが、関西風のぱりぱり感より、どちらかと言うと関東風のふっくら感の方が好きです。

満開の桜の木の下で松花堂弁当を頂いた気分で・・・でも食後は何故かドトールコーヒーでアイスラテでした（笑）！

ドトールコーヒーにてアイスラテ中☆ 

今日はかなり暖かかったのでアイスでちょうど良い感じ☆

今夜は道明寺桜餅を愛でて食して満たされた幸せ波動で一日の締め括り。

有難うございました☆


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マイクロソフト（MS）がAOLから総額10億ドル超で特許取得☆

という記事を見ました。

米マイクロソフト（MS）とインターネット大手のAOLは4月9日、マイクロソフト（MS）がAOLの特許約800件を総額10億5,600万ドル（約860億円）で買い取ることで合意したと発表したそうです。

このAOLの特許売却の入札には、インターネット検索最大手のグーグル（Google）、インターネット通販最大手のアマゾン・ドット・コム（Amazon.com）、インターネットオークション最大手のイーベイ（eBay）、SNS最大手のフェイスブック（Facebook）等、世界を代表する錚々たるインターネット関連企業が参加したとか。

それらの会社に競り勝ってマイクロソフト（MS）がAOLの特許を取得したと。

マイクロソフト（MS）は、インターネット業界でGoogleと熾烈な競争をしていますが、インターネットの検索分野でなかなかGoogleとの差を詰められないことに業を煮やしたのか、2008年2月には米ヤフー（Yahoo!）の買収提案を行い、その後米ヤフー（Yahoo!）の共同創業者でCEOのジェリー・ヤン氏が辞任したりと事態が二転三転した後、最終的にマイクロソフト（MS）は米ヤフー（Yahoo!）と提携しました（2009年7月）。

2008年2月にマイクロソフト（MS）が米ヤフー（Yahoo!）に初めて買収提案をした時、提示した金額は446億ドル（当時の為替レートで約4兆7,500億円）でした。

またマイクロソフト（MS）は、スマートフォンやタブレット端末等に使うOSの特許を巡ってGoogleと紛争を繰り広げているため、今回のAOLの特許取得で特許戦略を強化する狙いがあるとも言われています。

そういったことを考えると、今回AOLから約800件の特許を10億ドル超で取得出来たのは安い買い物なのかもしれません。

AOLと言えば、1998年に公開された映画「ユー・ガット・メール (You've Got Mail)」が懐かしいですね。

実生活では敵同士でいがみ合っているトム・ハンクスとメグ・ライアンが、お互いに正体を知らないままインターネットのメールを通じて惹かれ合っていく様にドキドキ感が高まり、最後のハッピーエンドをワクワクしながら見ることが出来ました。
今となってはAOLのあの"ユー・ガット・メール (You've Got Mail)"というメール着信音がとても懐かしく感じられます。

AOLが絶頂期だったのは2000年前後のドットコムバブル、インターネットバブル、ITバブルと言われた頃でしょうか。

CompuServe（1997年9月）、ネットスケープコミュニケーションズ（Netscape Communications）（1998年）、そしてタイム・ワーナー（Time Warner）（2000年）を次々に買収し、世界最大の複合企業となり、向かうところ敵無し！状態でしたが・・・AOL部門の業績が急速に悪化し、凋落の一途を辿ってしまいました。

それでもAOLはアメリカ国内でまだ300万人以上のユーザーを抱える大手プロバイダーの一社です。

無線LANも発達してブロードバンドが当たり前になった現在の日本からすれば考え難いことですが、新興国ではいまだにモデムを使って通常の電話回線やISDNでダイヤルアップ接続するのが当たり前の世界だそうですから、インフラ未整備のそういう新興国に積極的に進出することで再度業績が上がってくる、といったことがあるかもしれません。

先進国でのシェア拡大が頭打ちになった自動車メーカーなどがBRICsを中心に新興国での売上を伸ばしているように、プロバイダー事業でもそういったことが可能かもしれません。

AOLは今回の特許売却でマイクロソフト（MS）から得られる売却益のかなりの部分を株主に還元するそうですが、じり貧にならないよう前向きな分野にも資源配分出来れば良いですね。


企業における特許とは、いわばその会社が誰にも負けない「独自性」であり「強み」でしょう。

特許とは、独自性が公式に認められ、同じ業界の中でも頭一つ抜きんでることが出来るもの。

そしてそれは、今回のニュースのように、たとえ一時期からすればかなり凋落したと言える企業が持っている特許でも、本当に価値あるものであればきちんとした価格が付いて誰かが買ってくれるものです。

人に置き換えて考えてみても同じことが言えるのではないでしょうか。

その人が、例えば仕事で失敗したり、投資で失敗したり、結婚で失敗したり、そういうことがあったとしても、たとえどんなことがあっても、本人自身に誰にも負けない「独自性」「強み」「価値」を持っている限り、復活のチャンスは巡ってきます。

そうすると、やはり普段から心がけておく一番大切なことは「自分自身を磨く」ことなのです。

身近なところから、例えばまず、ビジネスマンとして、OLとして。
父として、母として。
男性として、女性として。
そして、人として。

「魂磨き」まで常に意識出来れば最高です。


「マイクロソフト（MS）がAOLから総額10億ドル超で特許取得」というニュースを見て、時代の移り変わりとインターネットの世界の競争の厳しさを改めて感じるとともに、そんなことを感じた一日でした☆


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